استرس و راه‌های مقابله با آن
استرس(Stress) به معنای فشار و در اصطلاح به معنای فشار روانی است که می‌توان آن را این‌گونه تعریف کرد:
- احساس تنش درونی که توسط یک عامل فشار بیرونی یا درونی ایجاد می‌شود.
- هرگاه فشاری بر شخصی وارد شود، واکنشی در او ایجاد می‌گردد که می‌تواند علائم جسمی، روانی یا اجتماعی داشته باشد. به این واکنش غیراختصاصی استرس می‌گویند.
در بسیاری از موارد استرس‌ها مفید و باعث افزایش کارایی جسم و روان و درنتیجه باعث هشیارانه‌تر عمل کردن و دستیابی به پاسخ سؤالات یا رسیدن به اهداف می‌شود. که به این استرس خوشایند یا مثبت می‌گویند. ولی میزان بالای استرس عواقب متعددی از جمله کاهش کارایی، تنش درونی، غمگینی، اضطراب، افسردگی، اختلالات جسمی-روانی، اختلالات خواب، فراموشی و کاهش مقاومت بدن و ابتلا به عفونت‌های مکرر، سردرد و...دارد که منجر به استرس ناخوشایند یا منفی می‌شود.
عوامل ایجادکننده استرس
عوامل بیرونی: میزان فشار بیرونی است که تحمل می‌کنیم. ازجمله (کشمکش با خانواده و دوستان، آب و هوا، سر و صدا، ترافیک، مرگ یکی از والدین، اعضای خانواده یا دوستان نزدیک، جدایی والدین، بیماری، سطح تحصیلات والدین، درامد خانواده، محیط مدرسه..)
عوامل درونی: سخت‌تر قابل شناسایی هستند و در برگیرنده خواسته‌ها، احساسات و نگرش‌های شما می‌باشد.ازجمله ( تمایل به داشتن عملکرد عالی در شغل، شاد کردن دیگران، کمال طلبی، احساس حسادت و خشم...)
چگونه استرس خود را کنترل کنیم؟
مردم به شیوه‌های مختلف در برابر استرس واکنش نشان می‌دهند، این واکنش به استرس مقابله نامیده می‌شود. مقابله تلاش‌هایی است که فرد برای کنترل و اداره توقعات محیطی و درونی و تعارضات موجود بین آنها انجام می‌دهد.
روش‌های صحیح کنترل استرس:
یکی از راه‌های اصلی مقابله با استرس،تلاش‌هایی است که معطوف به برطرف کردن مشکل یا مسئله استرس آور یا به حداقل رساندن آنهاست که مقابله‌های مسئله مدار گفته می‌شود.
مقابله‌های مسئله مدار مثل: فکر کردن در مورد مشکل، جستجوی اطلاعات، استفاده از مهارت حل مسئله، آموزش رفتار جرات مند، برنامه ریزی، مدیریت زمان، مقابله با افکار غیر منطقی و جایگزین تفکر مثبت بجای تفکر منفی، مراجعه به روانشناس و متخصص.
یکی دیگر از راه‌های کنترل استرس مقابله‌های هیجان مدار است.کوشش‌های معطوف به حداقل رساندن احساسات و هیجان‌های منفی ناشی از موقعیت استرس آور که هدف آن‌ها آرام ساختن خود و رهایی از آشفتگی و پریشانی ناشی از واقعه استرس آور است.
مقابله‌های هیجان مدار مثل: گوش دادن به نواهای آرامش بخش و نشاط آور، ورزش کردن، تفریح، مسافرت، دعا و عبادت و فعالیت‌های معنوی، خواب آرام، تغذیه مناسب حمایت اطرافیان، ایجاد ارتباط با دیگران و جلب حمایت‌های اجتماعی،تکنیک‌های آرام‌سازی (ریلکسیشن)

تهیه کننده: ملیحه مکی آبادی کارشناس ارشد روانشناسی

منابع مورد استفاده:وب سایت دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز

راحتی در آشپزخانه با رعایت اصول ارگونومی
ارگونومی چیست؟ ارگونومی در عمل به مفهوم تطابق و سازگاری محیط کار، ابزار کار و شرایط کار با توانایی‌های جسمی و روانی انسان‌ها می‌باشد.
خوشبختانه به تازگی طراحان و کارشناسان توجه بیشتری به علم ارگونومی نشان می‌دهند. توجه آنها به ویژه به محل‌های پرخطر یک خانه مانند آشپزخانه است که با هدف پیشگیری از صدمات و آسیب‌های اسکلتی-عضلانی و به منظور افزایش بهره‌وری، کارایی و ایجاد راحتی با طراحی ارگونومیک، کار در آشپزخانه را برای شما لذت بخش می‌کند نه دردناک!
نکاتی جهت طراحی ارگونومیک آشپزخانه:
رعایت مثلث کار در آشپزخانه:



مثلث کار یک مثلث فرضی است که سه رأس آن شامل سه منطقه کار اساسی “سینک ظرف‌شویی”، “اجاق‌گاز” و “یخچال” می‌باشد. لازم به ذکر است در آشپزخانه‌های کوچک چیدمان این سه عنصر ممکن است به صورت خطی انجام شود. رابطه این سه عنصر در آشپزخانه بایستی به گونه‌ای باشد که نه آن‌قدر فاصله بین آنها زیاد باشد که موجب رفت و آمد طولانی شود و نه آن‌قدر کم و تنگاتنگ باشد که موجب تداخل و اختلال در مسیر رفت و آمد شود. بهترین شرایط زمانی است که محیط این مثلث بین ۴.۵ تا ۶ متر باشد.
رعایت اصول چیدمان در کابینت و قفسه‌ها:
- سعی کنید ارتفاع سطح میز کارتان را متناسب با ابعاد بدنی خود انتخاب کنید نه آن‌قدر ارتفاع میز کم باشد که مجبور باشید کمر را خم کنید و نه آن‌قدر بلند باشد که در حین کار شانه‌هایتان بالا آورده شود.
- آب چکان باید در ارتفاعی نصب شود که مساوی با ارتفاع چشم افراد باشد، در این حالت بالا بردن دست خسته کننده نخواهد بود.
سعی شود وسایلی که به آن مرتباً نیاز است در قفسه‌هایی چیده شوند که در سطح کمر (۷۰ تا ۹۰ سانتی‌متر) قرار دارند تا لازم نباشد بدن مرتبط در شرایط فیزیکی نامناسب قرار گیرد.


تجهیزاتی که بندرت از آن استفاده می‌کنید را در قفسه‌های بالاتر که دسترسی سخت تر است، قرار دهید.
نورپردازی آشپزخانه را با دقت بیشتری انجام دهید:
آشپزخانه باید نور کافی داشته باشد تا هنگام کار دید کافی داشته باشید و مجبور نشوید به جلو خم شوید تا بهتر ببینید. در صورتی که سایه‌ی هود و کابینت‌ها مسیر نور را گرفته و دید را کم می‌کند، از نورهای موضعی استفاده کنید.
 ابزار دستی ارگونومیک انتخاب کنید:
ابزار دستی موجود در آشپزخانه عمدتاً شامل: دستگیره و بدنه وسایلی چون رنده، هم زن، انواع چاقو، انواع قاشق، کارد و چنگال، انبر، پارچ، لیوان، و... می‌باشند. باید سعی شود ابزاری انتخاب شود که حالت طبیعی دست را حفظ کند. ابزاری مناسب کار شماست که دسته آن به گونه‌ای طراحی شده باشد که به جای سطح کوچکی از کف دست، با بخش وسیع‌تری از آن در تماس بوده و یا نیرو را به ناحیه بین انگشتان شست و سبابه منتقل کند و وضعیت طبیعی دست را حفظ کند.

تهیه کننده: معصومه پرمون کارشناس ارگونومی دانشکده بهداشت، زینب رسولی دانشجوی دکتری ارگونومی دانشکده بهداشت

منابع مورد استفاده:وب سایت دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز

نمودار سایکرومتریک با استفاده از دو مفهوم بسیار ساده ساخته شده است. مفهوم اول بیان می‌کند که هوای داخل یک اتاق، ترکیبی از هوای خشک و بخار آب است. مفهوم دوم نیز بیان می‌کند که ترکیب بیان شده مقدار مشخصی انرژی دارد که این مقدار انرژی به دما و فشار مشخصه آن بستگی دارد.

دانلود نرم‌افزار ویندوز و برنامه اندروید محاسبات نمودار سایکرومتریک

دانلود نرم‌افزار سایکرومتریک برای ویندوز 
  ASHRAE Psychrometric analysis.zip (اندازه 14.78 MB / تعداد دانلود: 85)

نمودار سایکرومتریک در علم تهویه کاربرد دارد و میان پارامترهایی مانند دما، رطوبت نسبی، نسبت رطوبت، آنتالپی، دمای هوای خشک و مرطوب ارتباط برقرار می‌کند. 
معرفی نمودار سایکرومتریک Psychrometrics
طرح نمودار سایکرومتریک
لغات و اصطلاحات نمودار سایکرومتریک
منحنی مشخصات هوا یا همان نمودار سایکومتریک دارای اطلاعات زیر است:
- دمای خشک Dry-bulb Temperature
- دمای مرطوب Wet-bulb Temperature 
- نقطه شبنم Dew point Temperature
- آنتالپی مخصوص Specific Enthalpy
- حجم مخصوص Specific Volume
- رطوبت مخصوص Specific Humidity
- رطوبت نسبی Relative Humidity
- ضریب حرارت مخصوص

نوع فایل: دانلود PDF معرفی نمودار سایکرومتریک
تعداد صفحات: 17 
  نمودار سایکرومتریک.pdf (اندازه 1.54 MB / تعداد دانلود: 1325)

دانلود نرم‌افزار ویندوز و برنامه اندروید محاسبات نمودار سایکرومتریک